Brownies untuk Mama

Order dari seorang anak untuk mamanya sempena hari jadi mamanya baru2 ini. Brownies ni kecik aje itu pun atas permintaan anak gadis ini, size 7". Hiasan bunga dengan buttercream.

Happy Teacher's Day

Marble Cheese Brownies for Teacher's Day. Kek ni boleh dikatakan kek express ler gak. Mana taknya pukul 4.00 petang telefon kata nak kek untuk hari guru nak esok pagi. Adoiyai mcm robot la rasanya. Mujur lah free sempat lah siap marble cheese brownies ini. Feedback yang diterima, sedap !.....terima kasih semua!.. 

Almond London, tart nenas & shortbread

Tempahan di terima dari Syikin from Jabil. Thanks Syikin. Menurut kata Syikin anak-anaknya memang gemar makan biskut raya ni tak kira masa raya ke atau tidak. Sebenarnya tak kira waktu apa pun atau perayaan apa pun boleh ja,  dah nama pun makanan,  makan aje la bila nak ye tak.? Saya pun terima dan ambil tempahan untuk biskut2 ni pada setiap masa tak kiralah kalau bukan time hari raya sekali pun.

Mulai tahun 2012 ini semua biskut saya dijual dengan harga RM22.00 untuk 50 biji. Selain dari Shortbread, almond london and tart nenas ini saya ada menjual biskut makmur, coklat chip, semperit dan red eye susan. Semua biskut saya menggunakan  buttercup.

Nutella Cheese cake

  

Kebetulan ada beli 2 botol Nutella jem. Memang jem Nutella ini kesukaan anak2 untuk dimakan bersama roti. and Tesco pulak time tu buat offer 2 botol Nutella seberat 375g satu dijual dengan harga RM20.00 untuk 2 botol. Apalagi aku pun ambil kesempatan rembat aje lah offer yang diberi and bila tengok expired date kat botol tu lambat lagi October 2012.. memang harus tak sampai October akan licin botol jem ni.

Lalu aku pun berangan la buat Nutella cheesa cake ini.

resipinya macam kat bawah ni ya yang saya ambil dalam internet saya dah lupa sapa punya saya dah salin dalam buku masak saya itu 

Terima kasih tuan empunya resipi

.

Bahan-bahannya

Loose cake tin sice 6 inci -bulat atau 4 segi ikut suka ler yer 

1 packet biskut oreo/tiger/chipsmore etc..

sedikit butter agak2 la dalam 1/4 block - cairkan

gaul biskut dengan butter cair padat kan dalam tin ketepi atau simpan dalam peti ais sebentar.

sementara itu buat adunan cheese

bahan-bahannya:

250gm cream cheese jenama kraft philadelphia/tatura pun boleh

1 biji telur gred A

3 sudu makan castor sugar

3 sudu makan whipping cream jenama arla/paul/emborg

3 sudu makan nutella jam

Cara-cara:nya

putar cream cheese dan gula hingga sebati guna medium speed

masukkan whipping cream putar lagi hingga licin

masuk kan telur rendah kepada low speed putar lagi hingga licin

masukkan nutella jam putar lagi hingga rata sambil kikis tepi bowl.

tuang ke atas biskut tadi bakar dalam suhu 150C selama 15 minit-saya bakar water bath selama 30 minit

dah masak keluarkan dari water bath biarkan dalam oven yang direnggangkan sedikit pintu nya hingga sejuk

simpan dalam peti ais semalaman atau hingga 6 jam

.